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昌平·游大岭沟吃春饼宴

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  • 刑警视觉 创建于2017-04-20 14:33
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1、上周末的一天早上,几个朋友约好驱车去郊区转转、踏踏青。因为孩子的学习问题所以大家商量好当天去当天回,还得既能爬山又有吃喝的地方,琢磨了半天,最终我们一致选择了昌平。图为大岭沟景区山上的农家小院。


2、这两年,我每年都要去昌平的大岭沟爬爬山,这次来大岭沟,正式山桃花、梨花和各种野花盛开的季节。大岭沟风景区占地面积3008亩,这里原始森林植被茂盛,覆盖率达到90%,景区内有五大特色采摘园,分别是板栗园、红果园、枣园、白杏园、猕猴桃园,其中以猕猴桃园最为着名。除此之外,景区内生有柴胡、丹参、苍术等上百种中药材。大岭沟内自然景观非常美丽,有天然形成的相貌酷似大佛的佛爷龛,也有鸽子聚集的天然洞穴。


3、大岭沟景区的木栈道。


4、山间野趣。



5、沟里的小路和山桃花。

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7、大岭沟村里有个老石碾子,前两次来都看到过这个石碾子以为没人用了。今天赶巧了,正赶上村里的一位老大哥和老伴儿用石碾子碾榆树皮,准备回家做榆皮面压饸饹吃。


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9、说起这榆皮面饸饹还得多说几句,榆皮面饸饹是山西省岚县、北京市密云、昌平一带的汉族特色小吃。据说当地老百姓,过去有个习惯,每到清明节家家户户总要吃顿榆皮面压饸饹,自从榆皮面发现以后,过去的老人们利用它度过了一个又一个的灾荒之年。如今日子好了,好东西吃多了,闲暇出游进村了,榆皮面压饸饹又成了独具特色的一种荒年风味食品。


10、榆皮面压饸饹主要原料为榆皮,榆皮的采集在春天出叶和深秋落叶时节。制作时先把榆皮磨成面粉状,加上荞面或白面和匀,然后用木饸饹床榨压,面随孔出,作细条落入水中,煮熟即可。


11、压饸饹讲究的是用柴灶木火,现压、现煮、热挑儿,加拌一些肉末茄子汆、西红柿汆、肉末扁豆汆之类的,别提多香了。


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13、大岭沟漫山遍野的各种野花。


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19、山上的“飞来石”。



20、村里的老房子在桃花的映衬下,别有味道。


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23、“骆驼峰”山顶的观景台。



24、山顶的木栈道。


25、大岭沟景区路线示意图。


26、从大岭沟山上下来已经中午快一点了,我们驱车十五分钟左右就到了距离不远的十三陵康陵村,康陵村位于明十三陵的西北部,是明正德皇帝的皇陵,据说康陵村的村民大多都是自古守护康陵人的后代。这些年,康陵村可火了,原因就是我们今天来这里要吃的春饼宴。



27、康陵村家家都是春饼宴,到底吃哪家好呢?当然去43号的赵凤树家,这也是听两位吃过他家春饼宴的哥们儿介绍的,说他家的春饼菜量大、味道美。这不,有图为证。


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30、这里的菜种类繁多,丰富且实惠,有梅菜扣肉、摊柴鸡蛋、鱼肉丸子、炒豆芽、炖豆泡、五香鹌鹑蛋、豆面咯吱、地方肠、酱肘子、蘸酱菜、香椿拌豆腐、凉拌腐竹、凉拌木耳、四川泡菜……十人位还会给你上炖柴鸡、红烧鱼……太多了,我真的记不住菜单了。不过你要记住,所有这些仅仅是40元/每人呦!


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33、看了这些饭菜,你还淡定吗?是不是有种马上就想尝一尝的感觉呢?上面这些菜是六个人的量,标准是40元/每人,素菜和小菜可以随时添加。


34、43号的主人很细心,WIFI密码和订餐电话墙上都有。


35、开吃!


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39、康陵村春饼宴43号路线示意图,订餐电话:010-89721075。在昌平一站式吃喝玩乐享,很适合说走就走的周末游,20分钟旅游圈概念旅游路线以农业嘉年华会场为中心,辐射范围在二十分钟车程以内,听了这些你是不是有点心动?找个阳光明媚时,准备好心情和心爱的人来昌平一起畅游,说不定下次我也可以在路上遇到你呦……




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